同济二附中食堂规范管理

 

 

1、食品安全监督信息公示栏

 

2、食堂环境优美、卫生达标

 

 

 

 

3、食品安全监督信息公示栏

 

 

 

4、食堂管理制度上墙

 

 

 

 

留样记录       餐具、工用具消毒记录      仓库清洁记录表

 

                                                      

 

 

 

食品安全日查表     大厅消毒记录表           蒸饭区域消毒记录表

                                                

 

二次更衣室清洁记录表   清洗消毒间清洁记录表    烹饪区域清洁记录表

                                                   

 

 

                                     粗加工清洁记录表         点心间清洁记录表          餐厅清洁记录表