普陀区教育服务配送中心学生营养午餐
壹周菜单
计量单位:克/人 学生 (第1周) 2021年2月22日——2月26日
日期 |
星期 |
荤菜 |
荤菜 |
素菜 |
汤 |
备注 |
22 |
一 |
宫保肉丁 精腿丁100克 无衣花生米20克 |
青椒银芽肉丝 青椒10克 精腿丝15克 绿豆芽90克 |
蒜茸西兰花 西兰花120克 大蒜头2克 |
香菇菠菜粉丝汤 鲜香菇15克 干粉丝7克 菠菜30克 |
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23 |
二 |
油爆虾 40—50粒/斤基围虾 100克(净) |
杏鲍菇肉片 杏鲍菇80克 精腿片15克 园椒20克 胡萝卜10克 |
青菜 140克 |
番茄土豆小排汤 番茄30克 光土豆30克 小排30克(前排) |
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24 |
三 |
糖醋肋排 肋排块150克 |
牛心菜炒培根 牛心菜120克 荷美尔培根20克 |
红烧萝卜 白长萝卜150克 |
荠菜肉丝豆腐羹 荠菜15克 精腿丝8克 内脂豆腐50克 |
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25 |
四 |
黑椒牛柳 黑胡椒牛柳80克 杏鲍菇20克 洋葱30克 |
芹菜肉丝 芹菜100克 精腿丝15克 |
葱油南瓜 南瓜150克 葱2克 |
鱼丸白菜粉丝汤 海霸王鱼丸30克 黄芽菜50克 干粉丝7克 |
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26 |
五 |
虾仁蛋炒饭 100—200粒/斤虾仁50克 鸡蛋65克 胡萝卜15克 新西兰青豆15克 |
黄焖鸡块 大江鸡边腿150克 鲜香菇30克 光莴笋30克(绿肉) |
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冬瓜咸肉百叶结汤 冬瓜70克 百叶结10克 咸五花方肉25克 |
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温馨提示: 疫情未完全结束,各学校应注意烹煮分发午餐时的相应防范。 1、食堂工作人员需全程佩戴口罩。 2、每日清晨,请严格做好配送食物的检验和签收,发现问题请及时与配送中心联系。 学生的健康是你我工作的初心,谢谢配合! 备注: 1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。
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