同济二附中食堂规范管理

 

 

1、食品安全监督信息公示栏

 

2、食堂环境优美、卫生达标

 

 

 

 

3、食品安全监督信息公示栏

 

 

 

4、食堂管理制度上墙

 

 

 

 

留样记录            餐具、工用具消毒记录          仓库清洁记录表

 

                     

 

 

 

食品安全日查表        大厅消毒记录表                    蒸饭区域消毒记录表

           

 

二次更衣室清洁记录表    清洗消毒间清洁记录表      烹饪区域清洁记录表

             

 

 

粗加工清洁记录表     点心间清洁记录表     餐厅清洁记录表